Compra bilhetes para Menú degustación 'Olivera' Cocinas y cociner@s con alma, em Es Capdellà, Calvià. | ticketrona, por Cocinas y Cociner@s con alma

Menú degustación 'Olivera' Cocinas y cociner@s con alma

Restaurante Olivera. Hotel Castell Son Claret. Carretera Es Capdellà-Galilea Km 1,7 07196 Es Capdellà, Calviá Mallorca, Balearic Islands, Spain - Ver mapa
Várias datas -

Compra os teus bilhetes

Venda online encerrada.

Para mais informação pergunta ao organizador do evento.

Os dados do organizador estão no apartado "Organizado por".

Descrição do evento

Menú degustación de los chefs José Forteza y Jordi Cantó - Restaurante Olivera del hotel Castell Son Claret

Aperitivos
Salmorejo mallorquín con huevo de codorniz y jamón ibérico
Tartar de salmón con emulsión de kimchi y fideos de arroz fritos

Entrantes
Croqueta casera del chef
Arroz cremoso de pica pica de sepia con alioli de azafrán

Platos principales
Pescado
Caldereta de rape y gambas con adobo de miel y 'menjar blanc' de almendras

Carne
Carrillera confitada con pulpo a la brasa, puré de boniato y salsa Perigourdine

Postres
Chocolate, almendra y ron Amazonas
Lingote 'fondant' de chocolate 70% con crema de café tostado
Petit fours

Bebidas
Cerveza Rosa Blanca

Vino blanco
Sa Cussa Antònia  

Vino rosado
Bob Rosat 

Vino Tinto
Gallinas & Focas

Bodega Gallinas & Focas

Vermut Rojo Muntaner

Hierbas Ecológicas Antonio Nadal

Agua Mineral Font Major


El menú degustación, preparado por los chefs José Forteza y Jordi Cantó (1 Estrella Michelin 2024), se servirá por un precio de 80 € todo incluido en el restaurante Olivera del Hotel Castell Son Claret ubicado en ctra Es Capdellà-Galilea Km 1,7. 07196 Es Capdellà, Calvià. Podrá disfrutar del menú hasta el 13 de abril o hasta agotar las plazas disponibles.

Si es usted celíaco o padece de intolerancias y/o alergias comuníquelo antes de realizar su compra enviando WhatsApp al teléfono 620 965 482.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.

Castell Son Claret «una experiencia culinaria»
«La gastronomía en Castell Son Claret camina entre la tradición y la vanguardia y cuenta con dos aclamados restaurantes: Olivera, y Sa Clastra. Sus meticulosas elaboraciones son personales, sin artificios y basadas en el mejor producto local, concilian la excelencia y la tradición de la gastronomía mediterránea a lo largo de todo su arco.

La cocina del restaurante Olivera se caracteriza por su honestidad con el cliente y su compromiso con el producto. Sabores frescos, producto local y un propósito: alcanzar la excelencia honrando la tradición y elevando la gastronomía mediterránea a un nuevo nivel.

La oferta gastronómica del restaurante Sa Clastra, dirigido por el joven y talentoso chef mallorquín Jordi Cantó (1 Estrella Michelin 2024),  evidencia una personalidad culinaria marcada por un fuerte espíritu creativo, pero que a su vez refleja contundentemente el arraigo y la tradición, el amor por sus raíces, la Isla y sus sabores». 

-castellsonclaret.com 

Política de acesso

Este evento não tem nenhuma restrição para o acesso de menores de idade.

Galeria

Comentários

18
Einmal im Leben?
Eine wunderschöne Location, ein zuvorkommender Service - das Menü leider durchschnittlich. Alle Gänge sind ansprechend angerichtet, geschmacklich traditionell mit wenig Innovation - hier bietet die Inselgastronomie reichlich Alternativen…
Rainer Gehr Assistiu em 27/04/2025
Excel·lent
tot molt bo i gran atenció del servei
Pere Assistiu em 26/04/2025
Molt encertat
Les panses i pinyons a l’arròs, la ametlla a la caldereta i el ron amazona al postre tancaren un cercle molt arrodonit i complet. Molt bona experiència.
Pep Assistiu em 22/04/2025
Vale la pena
Un lugar maravilloso
Jose Manuel Assistiu em 19/04/2025
Ein schönes Abendessen
Toller Ort, angenehme Bedienung und gelungenes Menü
Frank Schumann Assistiu em 19/04/2025
Nós e os nossos parceiros utilizamos cookies próprias e de terceiros, com a finalidade de te oferecer o serviço de maneira correcta, contar as visitas à nossa página e, em casos concretos, mostrar-te publicidade e permitir-te partilhar conteúdos em redes sociais. Podes obter mais informação sobre as cookies consultando a nossa Política de Cookies.